Tuiles aux amandes

Pour environ 20 tuiles

Ingrédients :

- 1 blanc d’œuf

- 20 - 25 g de farine

- 35 - 40 g de sucre

- 20 g d'amandes effilées

- +/- 20 g de beurre (facultatif)

Préparation :

Battre légèrement le(les) blanc(s) à la fourchette, pour avoir un début de blancs en neige.

Incorporer le sucre et la farine ainsi que le beurre fondu froid.

Sur une tôle huilée : former des petits tas en les espaçant et saupoudrer d'amandes affilées.

Cuisson au four : Th 6-7 (180-210°C) environ 5 minutes.

Dès la sortie du four, foncer les tuiles (pour avoir une forme arrondit) dans un moules à savarin ou sur un rouleau pâtissier et laisser les refroidir.

Bonne dégustation !