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Gâteau au yaourt

Ingrédients :

1 yaourt nature

3 œufs

1 pot de sucre roux (brun ou complet ou de coco)

2 pots de farine T55-65

1 pot de farine semi-complète

1 sachet de levure

½ pot d'huile d'olive ou de coco.

Possibilités :

½ à 1 pot de cacao 100% en poudre et/ou 50g de fruits oléagineux ou noix de coco râpé ou 50g de pépites de chocolat ou ...

Préparation :

  • Bien mélanger le yaourt et les œufs. Ajouter le sucre.

  • Ajouter la farine tamisée (pour un mélange homogène) et la levure.

  • Ajouter pour finir l'huile.

  • Si cacao en poudre : diviser la pâte obtenue en deux, dans une moitié ajouter le cacao. Mélanger les deux pâtes pour former un marbré. Puis ajouter ou non les fruit oléagineux ou de la noix de coco.

  • Cuisson : four chauffé à 180°C pendant environ 45 minutes.

  • Bonne dégustation !

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