Crèmes desserts (ou bouillies)

Ingrédients (pour 10 pots) :

• 1L de lait 1/2 écrémé

• 80g de maïzena

• 50g de sucre

• 2 CS de cacao 100%.

Préparation :

Dans une casserole mettre 750ml de lait + le sucre et laisser bouillir tranquillement. Dans un bol bien mélanger la maïzena et le cacao dans le reste de lait (250ml). Pour éviter les grumeaux. Ajouter le mélange du bol dans la casserole directement. Remuer avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feux et mettre la crème dans 10 ramequins.

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur au moins 2h.

Astuce :

Changer de parfum et remplacer le cacao par des arômes naturels (vanille, caramel, café, ...) ou de la fleur d'oranger ou une gousse de vanille ou vanille/cannelle ou ...

Si vous ne trouvez pas cela assez sucré, augmenter la quantité de sucre (max : 100g pour 1L) et diminuer progressivement ensuite.

Le lait peut être remplacé par une boisson végétale (lait d'amande, de noisette, ...)

Bonne dégustation !