Potimarrons rôtis au four
Ingrédients :
1 potimarrons moyen,
1 cuillère à café de cumin,
1 tête d'ail entière (ou ail déshydraté),
brins de persil,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
30 à 40 g de parmesan.
Préparation :
Préchauffer le four à 180C (Th 6).
Couper et enlever la peau du potimarron. Puis couper le en quartier.
Huiler les quartiers à l'aide d'un pinceau et déposer les sur une plaque de cuisson.
Ajouter les gousses d'ail en chemise (entières et dans leur peau) ou l'ail déshydrater. Saupoudrer de cumin, saler et poivrer.
Au four, une cuisson d'environ 30 minutes.
Une fois le potimarron cuit et sorti du four, parsemer de suite le persil haché et les copeaux de parmesan.
Bonne dégustation !
