Mitonné de chou rouge, de pomme et de marron
4 personnes
Ingrédients :
800g de chou rouge
400g de pommes (reinette)
200g de marrons cuits
100g d'oignons
20 cl de vin rouge
clou de girofle
sel, poivre
Préparation :
Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Épluchez les marrons. Émincez finement le chou rouge. Épluchez et émincez les oignons.
Mettez tous les légumes dans une cocotte, arrosez de vin et d'un verre d'eau, salez, poivrez et ajoutez le clou de girofle.
Faites cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
