Mitonné de chou rouge, de pomme et de marron

4 personnes

Ingrédients :

• 800g de chou rouge

• 400g de pommes (reinette)

• 200g de marrons cuits

• 100g d'oignons

• 20 cl de vin rouge

• clou de girofle

• sel, poivre

Préparation :

Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Épluchez les marrons. Émincez finement le chou rouge. Épluchez et émincez les oignons.

Mettez tous les légumes dans une cocotte, arrosez de vin et d'un verre d'eau, salez, poivrez et ajoutez le clou de girofle.

Faites cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes.